Tous les lundis depuis maintenant 30 ans, François Constantin fait groover la scène du Baiser Salé jusqu'à l'aube avec ses invités lors de jams endiablées et métissées devenues cultes ! Il a su faire de ce rendez-vous hebdomadaire une institution internationalement connue. Les Jams du lundi sont LE rendez-vous incontournable et indémodable où les maîtres du genre rencontrent la jeune génération pour des joutes musicales en toute convivialité.
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- "At the Baiser Salé, a landmark on Rue des Lombards opened over forty years ago by the Gibson Brothers, people under the age of 25 now make up the bulk of the jam sessions." An article published on BFM Business
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