Philippe Maniez, batteur compositeur franco-américain installé à Paris veut faire vivre au plus grand nombre les frissons et l’énergie époustouflante de la musique. Souvent entouré de la relève jazz issue du conservatoire de Paris, il rend deux dimanches par mois, hommage à une grande figure du jazz. 
Légende vivante, non seulement en tant que musicien mais aussi en tant que compositeur. Wayne Shorter a été, en parallèle d’une carrière solo remarquable, un membre essentiel des Jazz Messengers, du second quintet de Miles Davis et le cofondateur de Weather Report.
Plus qu'un simple concert, la jam est l'occasion de découvrir des musiciens hors pairs, de les voir s'éclater à improviser ensemble, c'est le sentiment de participer à un moment spécial.